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Terre d'Autunno
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IL TERRITORIO NEL CALICE
Maestri nell'affinmento in barriques.
L'Azienda ha portato innovazione nel panorama vitivinicolo del Canton Ticino producendo le proprie barriques da legname locale.
Questo significa ritrovare nel calice un completo legame col territorio come risultato del lavoro in vigna e in cantina.
La vinificazioen avviene separatamente per ogni appezzamento. Successivamente un attento lavoro viene fatto per l'accompagnamento del vino verso il suo affinamento, il quale avverrà in botti di primo, seconto, terzo passaggio a seconda del risultato che si vuole ottenere.
L'azienda ha portato innovazione nel panorama vitivinicolo del Canton Ticino producendo le proprie barriques da legname locale.
In questo modo il legame col territorio è completamente ritrovato nel calice, dal primo all'ultimo gesto in vigna ed in cantina.
La vinificazione avviene separatamente per ciascun appezzamento e ad essa segue un importante lavoro di accompagnaemnto del vino durante il suo affinamento in barriques di primo, secondo, terzo passaggio a seconda del risultato finale che si vuole ottenere.
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Ticino DOC Merlot "RISERVA DEL BOTTAIO" "2021 - Terre d'autunno 1608
Terre d'autunno merlot ticino, enoteca 7grappoli, enoteca lugano, terre d'ombra, merlot rivivo
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SCHEDA DEL VINO | WEINKARTE | FICHE DU VIN
| 95% Merlot, 5% Arinamoa |
| 13.6 %Vol. |
| 75 cl |
ABBINAMENTO | KOPPLUNG | APPAIRAGE
| Ideale per accompagnare secondi a base di carne. Servire a 18 °C. |
| Ideal zum Begleiten von Fleischgerichten. Bei 18 °C servieren. |
| Idéal pour accompagner les plats de viande. Servir à 18 °C. |
Vino affinato in botti di rovere ticinese, botti di produzione propria.
Colore rosso porpora, bouquet con profumi di frutta matura arricchito da aromi leggeri di “boisé” che gli conferiscono complessità. In bocca è un vino corposo e denso. Ideale per accompagnare secondi a base di carne.
Wein, der in eigenen Eichenfässern aus Ticinobäumen gereift ist.
Roter Purpur, Bouquet mit Aromen von reifer Frucht, angereichert mit leichten Noten von „Boisé“, die ihm Komplexität verleihen. Im Mund ist es ein vollmundiger und dichter Wein. Ideal zum Begleiten von Fleischgerichten.
Vin vieilli en fûts de chêne tessinois, fûts de production propre.
Couleur rouge pourpre, bouquet avec des arômes de fruits mûrs enrichis d'arômes légers de « boisé » qui lui confèrent de la complexité. En bouche, c'est un vin corsé et dense. Idéal pour accompagner les plats de viande.
