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7Grappoli est une enterprise tessinoise composèe de sommelier professionnels passionneès par le monde du vin depuis des annèes.
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Terre d'Autunno
7Grappoli SAGL
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e-Mail: info@7grappoli.com
LE TORRITOIRE DANS LA VERRE
Maitres du vieillissement en barrique
L'entreprise a innové sur la scène viticole tessinoise en produisant ses propres barriques à partir de bois locaux. Cela signifie retrouver dans le verre une connexion totale avec le terroir, fruit du travail à la vigne et en cave. La vinification est réalisée séparément pour chaque parcelle. Un travail minutieux est ensuite effectué pour accompagner le vin tout au long de son élevage, qui se déroule en barriques de premier, deuxième ou troisième passage, selon le résultat souhaité.
L'azienda ha portato innovazione nel panorama vitivinicolo del Canton Ticino producendo le proprie barriques da legname locale.
In questo modo il legame col territorio è completamente ritrovato nel calice, dal primo all'ultimo gesto in vigna ed in cantina.
La vinificazione avviene separatamente per ciascun appezzamento e ad essa segue un importante lavoro di accompagnaemnto del vino durante il suo affinamento in barriques di primo, secondo, terzo passaggio a seconda del risultato finale che si vuole ottenere.
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Ticino DOC Bianco di Merlot "BIANCO DEL BOTAIO" 2024 - Terre d'autunno 1600
Terre d'autunno merlot ticino, enoteca 7grappoli, enoteca lugano, terre d'ombra, merlot rivivo, riserva del bottaio, bianco del bottaio
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SCHEDA DEL VINO | WEINKARTE | FICHE DU VIN
| Souvigner Gris 60%, Sauvignac 40% |
| 13.5 %Vol. |
| 75 cl |
ABBINAMENTO | KOPPLUNG | APPAIRAGE
| Ideale per accompagnare al meglio piatti a base di pesce, carni bianche o formaggi stagionati. Servire a 10-12 °C. |
| Ideal zum Begleiten von Fischgerichten, weißem Fleisch oder gereiftem Käse. Bei 10-12 °C servieren. |
| Idéal pour accompagner les plats à base de poisson, de viandes blanches ou de fromages affinés. Servir entre 10 et 12 °C. |
Questo vino nasce in botti di rovere ticinese, botti di produzione propria.
Colore giallo intenso con riflessi verdognoli, ampio bouquet con profumi di frutta esotica e canditi, accompagnati da una buona nota “boisé” che gli conferisce eleganza. In bocca è un vino grasso, intenso ed elegante.
Dieser Wein reift in eigenen Eichenfässern aus dem Tessin.
Intensives Gelb mit grünlichen Reflexen, breites Bouquet mit exotischen Früchten und kandierten Aromen, begleitet von einer guten „boisé“-Note, die ihm Eleganz verleiht. Im Mund ist es ein fettiges, intensives und elegantes Weingeschmack.
Ce vin est élevé dans des fûts de chêne tessinois, des fûts de production propre.
Couleur jaune intense avec des reflets verdâtres, large bouquet avec des arômes de fruits exotiques et de fruits confits, accompagnés d'une bonne note « boisée » qui lui confère élégance. En bouche, c'est un vin gras, intense et élégant.
