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7Grappoli est une enterprise tessinoise composèe de sommelier professionnels passionneès par le monde du vin depuis des annèes.
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Terre d'Autunno
7Grappoli SAGL
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LE TORRITOIRE DANS LA VERRE
Maitres du vieillissement en barrique
L'entreprise a innové sur la scène viticole tessinoise en produisant ses propres barriques à partir de bois locaux. Cela signifie retrouver dans le verre une connexion totale avec le terroir, fruit du travail à la vigne et en cave. La vinification est réalisée séparément pour chaque parcelle. Un travail minutieux est ensuite effectué pour accompagner le vin tout au long de son élevage, qui se déroule en barriques de premier, deuxième ou troisième passage, selon le résultat souhaité.
L'azienda ha portato innovazione nel panorama vitivinicolo del Canton Ticino producendo le proprie barriques da legname locale.
In questo modo il legame col territorio è completamente ritrovato nel calice, dal primo all'ultimo gesto in vigna ed in cantina.
La vinificazione avviene separatamente per ciascun appezzamento e ad essa segue un importante lavoro di accompagnaemnto del vino durante il suo affinamento in barriques di primo, secondo, terzo passaggio a seconda del risultato finale che si vuole ottenere.
In Stock
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Ticino DOC Merlot "RISERVA DEL BOTTAIO" "2021 - Terre d'autunno 1608
Terre d'autunno merlot ticino, enoteca 7grappoli, enoteca lugano, terre d'ombra, merlot rivivo
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SCHEDA DEL VINO | WEINKARTE | FICHE DU VIN
| 95% Merlot, 5% Arinamoa |
| 13.6 %Vol. |
| 75 cl |
ABBINAMENTO | KOPPLUNG | APPAIRAGE
| Ideale per accompagnare secondi a base di carne. Servire a 18 °C. |
| Ideal zum Begleiten von Fleischgerichten. Bei 18 °C servieren. |
| Idéal pour accompagner les plats de viande. Servir à 18 °C. |
Vino affinato in botti di rovere ticinese, botti di produzione propria.
Colore rosso porpora, bouquet con profumi di frutta matura arricchito da aromi leggeri di “boisé” che gli conferiscono complessità. In bocca è un vino corposo e denso. Ideale per accompagnare secondi a base di carne.
Wein, der in eigenen Eichenfässern aus Ticinobäumen gereift ist.
Roter Purpur, Bouquet mit Aromen von reifer Frucht, angereichert mit leichten Noten von „Boisé“, die ihm Komplexität verleihen. Im Mund ist es ein vollmundiger und dichter Wein. Ideal zum Begleiten von Fleischgerichten.
Vin vieilli en fûts de chêne tessinois, fûts de production propre.
Couleur rouge pourpre, bouquet avec des arômes de fruits mûrs enrichis d'arômes légers de « boisé » qui lui confèrent de la complexité. En bouche, c'est un vin corsé et dense. Idéal pour accompagner les plats de viande.
