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7Grappoli est une enterprise tessinoise composèe de sommelier professionnels passionneès par le monde du vin depuis des annèes.
Chez di 7Grappoli, notre mission est de vous faire vibrer.
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Terre d'Autunno
7Grappoli SAGL
Sede legale: via Soliva, 1 | 6965 Cadro | Lugano
Mobile +41 76 679 69 00
e-Mail: info@7grappoli.com
LE TORRITOIRE DANS LA VERRE
Maitres du vieillissement en barrique
L'entreprise a innové sur la scène viticole tessinoise en produisant ses propres barriques à partir de bois locaux. Cela signifie retrouver dans le verre une connexion totale avec le terroir, fruit du travail à la vigne et en cave. La vinification est réalisée séparément pour chaque parcelle. Un travail minutieux est ensuite effectué pour accompagner le vin tout au long de son élevage, qui se déroule en barriques de premier, deuxième ou troisième passage, selon le résultat souhaité.
L'azienda ha portato innovazione nel panorama vitivinicolo del Canton Ticino producendo le proprie barriques da legname locale.
In questo modo il legame col territorio è completamente ritrovato nel calice, dal primo all'ultimo gesto in vigna ed in cantina.
La vinificazione avviene separatamente per ciascun appezzamento e ad essa segue un importante lavoro di accompagnaemnto del vino durante il suo affinamento in barriques di primo, secondo, terzo passaggio a seconda del risultato finale che si vuole ottenere.
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Nizza DOCG Barbera "249" "2017 - Terre d'autunno 1599
Terre d'autunno merlot ticino, enoteca 7grappoli, enoteca lugano, terre d'ombra, merlot rivivo, riserva del bottaio
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SCHEDA DEL VINO | WEINKARTE | FICHE DU VIN
| Barbera 100% |
| 15.5 %Vol. |
| 75 cl |
ABBINAMENTO | KOPPLUNG | APPAIRAGE
| Taglieri di salumi e formaggi, primi e secondi anche strutturati. Servire a 18 °C. |
| Schneidebretter für Wurst und Käse, erste und zweite Gänge, auch strukturiert. Bei 18 °C servieren. |
| Planches de charcuterie et de fromages, plats principaux et seconds, même structurés. Servir à 18 °C. |
Questo vino nasce in collaborazione con le storiche cantine piemontesi Coppo.
Il vino viene affinato nelle nostre botti di rovere ticinese stoccate presso la stupenda cantina familiare di Canelli, facente parte del patrimonio mondiale UNESCO.
Colore rosso rubino, bouquet intenso con profumi di frutta matura quali amarena, mora, ribes arricchito da leggeri aromi “boisé” che gli conferiscono complessità. In bocca è un vino ampio e persistente che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Barbera.
Dieser Wein entstand in Zusammenarbeit mit den historischen piemontesischen Weinkellereien Coppo.
Der Wein wird in unseren Ticinotannenfässern, die in der wunderschönen, zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Familienkellerei in Canelli gelagert werden, gereift.
Rubinroter Farbton, intensives Bouquet mit Aromen von reifen Früchten wie Amarena, Brombeere und Ribisel, angereichert mit leichten „boisigen“ Aromen, die ihm Komplexität verleihen. Im Mund ist es ein vollmundiger und anhaltender Wein, der die Eigenschaften der Barbera-Traube optimal zum Ausdruck bringt.
Ce vin est né en collaboration avec les caves historiques piémontaises Coppo.
Le vin est vieilli dans nos fûts de chêne tessinois stockés dans la magnifique cave familiale de Canelli, qui fait partie du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Couleur rouge rubis, bouquet intense avec des arômes de fruits mûrs tels que la griotte, la mûre, le raisin noir, enrichi d'arômes boisés légers qui lui confèrent de la complexité. En bouche, c'est un vin ample et persistant qui exprime au mieux les caractéristiques du cépage Barbera.
