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SCHEDA DEL VINO | WEINKARTE | FICHE DU VIN

 

100% Kerner

12.5 %Vol.

75 cl

 

ABBINAMENTO | KOPPLUNG | APPAIRAGE

 

Ideale con crostacei, pesci, carni bianche nobili, cucina asiatica e formaggi a media stagionatura. Servire a 10-12°C.

Passt ideal zu Krustentieren, Fisch, edlem weissem Fleisch, asiatischen Gerichten und mittelreifem Käse. Bei 10–12 °C servieren.

Idéal avec les crustacés, les poissons, les viandes blanches nobles, la cuisine asiatique et les fromages moyennement affinés. À servir à 10-12 °C.

 

Un bianco di carattere, intenso e avvolgente, in cui la freschezza varietale del Kerner incontra una vinificazione pensata per donare ampiezza, complessità e profondità. Un vino elegante, gastronomico e di grande personalità.

Le uve sono coltivate nel vigneto di Coldrerio, su terreni argillosi. La gestione del vigneto avviene nel rispetto della biodiversità.

Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino brillante, naso intenso e raffinato, di notevole eleganza con sentori floreali e vegetali, frutto maturo e vena minerale. In bocca risulta pieno, avvolgente e armonico, con struttura importante e lunga persistenza.

 

Ein charaktervoller, intensiver und vollmundiger Weisswein, in dem die sortentypische Frische des Kerner auf eine Weinbereitung trifft, die darauf ausgelegt ist, Fülle, Komplexität und Tiefe zu verleihen. Ein eleganter, gastronomisch vielseitiger Wein mit grosser Persönlichkeit.

Die Trauben werden im Weinberg von Coldrerio auf lehmigen Böden angebaut. Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt unter Berücksichtigung der Biodiversität.

Optisch präsentiert er sich in einem schönen, leuchtenden Strohgelb, in der Nase ist er intensiv und raffiniert, von bemerkenswerter Eleganz mit blumigen und pflanzlichen Noten, reifen Früchten und einer mineralischen Note. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllend und harmonisch, mit einer kräftigen Struktur und langem Abgang.

 

Un vin blanc de caractère, intense et enveloppant, où la fraîcheur variétale du Kerner s'allie à une vinification conçue pour lui conférer ampleur, complexité et profondeur. Un vin élégant, gastronomique et doté d'une grande personnalité.

Les raisins sont cultivés dans le vignoble de Coldrerio, sur des sols argileux. La gestion du vignoble s'effectue dans le respect de la biodiversité.

À l'œil, il présente une belle robe jaune paille brillante ; au nez, il est intense et raffiné, d'une élégance remarquable, avec des notes florales et végétales, des arômes de fruits mûrs et une touche minérale. En bouche, il est ample, enveloppant et harmonieux, avec une structure imposante et une longue persistance.