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L’Audace, sia di nome che di fatto, è figlio della più spassionata creatività e sperimentazione, alla continua ricerca di abbinamenti unici. 13 botaniche lo compongono, tra queste si elevano Bergamotto calabrese, radice D’iris, Cardamomo Verde e Nero.

Un abbinamento di sapori insoliti che vi lascerà di stucco. Si presta alla miscelazione nei cocktail moderni.

 

Olfatto: Note di bergamotto, fiori e radici.

Palato: Gusto intenso e fresco di agrumi seguito dalle classiche note di fiori e radici che donano un’intensa sfumatura amara finale.

Vista: Si presenta con un giallo carico/arancione brillante.

Metodo produttivo: Infusione a freddo in purissimo alcol di grano e/o distillazione discontinua di: erbe, radici, cortecce, fiori e scorze di agrumi fresche.

 

Der «Audace» – sowohl dem Namen nach als auch in der Tat – ist das Ergebnis leidenschaftloser Kreativität und Experimentierfreude, auf der ständigen Suche nach einzigartigen Geschmackskombinationen. Er besteht aus 13 Botanicals, unter denen kalabrische Bergamotte, Iriswurzel sowie grüner und schwarzer Kardamom besonders hervorstechen.

Eine Kombination ungewöhnlicher Aromen, die euch sprachlos machen wird. Er eignet sich hervorragend zum Mixen in modernen Cocktails.

 

Geruch: Noten von Bergamotte, Blumen und Wurzeln.

Gaumen: Intensiver und frischer Zitrusgeschmack, gefolgt von den klassischen Noten von Blüten und Wurzeln, die im Abgang eine intensive bittere Nuance verleihen.

Aussehen: Er präsentiert sich in einem kräftigen Gelb/leuchtendem Orange.

Herstellungsverfahren: Kaltmazeration in hochreinem Getreidealkohol und/oder diskontinuierliche Destillation von: Kräutern, Wurzeln, Rinden, Blüten und frischen Zitrusschalen.

 

« L’Audace », tant par son nom que par sa nature, est le fruit d’une créativité et d’une expérimentation sans concession, à la recherche constante d’associations uniques. Il se compose de 13 plantes, parmi lesquelles se distinguent la bergamote de Calabre, la racine d’iris, ainsi que la cardamome verte et noire.

Une association de saveurs insolites qui vous laissera bouche bée. Il se prête parfaitement à la préparation de cocktails modernes.

 

Nez : Notes de bergamote, de fleurs et de racines.

Bouche : Goût intense et frais d’agrumes, suivi des notes classiques de fleurs et de racines qui confèrent une intense nuance amère en finale.

Aspect : Il se présente avec une robe jaune vif tirant vers l’orange.

Méthode de production : Infusion à froid dans de l’alcool de blé ultra-pur et/ou distillation discontinue d’herbes, de racines, d’écorces, de fleurs et d’écorces d’agrumes fraîches.